Nussmilch

Nussmilch_1

der vegane Milchersatz ganz einfach selbst gemacht

Zutaten (für 1 L Milch):
– 150 g geriebene Nüsse (Cashew, Haselnuss, Walnuss, Mandeln, …)
– 1 L heißes Wasser
(- nach Wunsch Süßstoff, Vanille, Zimt , 1 Prise Salz)

Zubereitung:
Die Nüsse mit dem Wasser 3-5  Stunden quellen lassen. Danach alles fein pürierien und durch ein feines Sieb filtern. Die Milch kann noch mit Süßstoff, Vanille oder Zimt abgeschmeckt werden und hält sich im Kühlschrank 4-5 Tage.

Bis jetzt hab ich Walnuss-Milch und Mandelmilch gemacht, wobei die Walnussmilch besser geschmeckt hat.

 

 

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