Category: Vegan

LowCarb-Brot (Fulat-Brot)

Nachdem ich von meinem Arzt auf eine LowCarb-Diät gesetzt wurde hab ich die ersten 4 Monate komplett auf Gebäck verzichtet – dann hab ich Weizeneiweiß entdeckt. Daraus lässt sich nicht nur ein kolesterinfreier Fleischersatz herstellen, sondern auch Brot, Weckerl und Pizzateig backen! Hier zuerst das Rezept für mein LowCarb-Brot – es besteht zu 2/3 aus …

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