Vodka-Bull-Kuchen

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Den Red Bull-Kuchen kannte ich ja schon länger, aber als ich einmal etwas Wartezeit hatte, hab ich mir dieses Rezept überlegt.

Das Rezept findet ihr auch auf Chefkoch.de.

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vegane Putenbrust selbst gemacht

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Dieses Rezept hab ich auf www.veganversand.at als Rezeptbeispiel beim SeitanFix gefunden.
In dem Foto oben hab ich aus der Masse einfach Burger-Patties geformt und aus dem Braten-Rest in der Pfanne mit Sojasoße, Cremefine, etwas von dem Gemüse und Wasser eine Sauce dazu gemacht. Das Gemüsebett ist 1/2 Weißkrautkopf, 1/2 Zwiebel und 1 Bund Suppengemüse (alles klein geschnitten und mitgedünstet).

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Geröstete Kichererbsen

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LowCarb-Knabberzeugs (fürs Kino)
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Zebra-Torte

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eine cremige Torte im Zebra-Look.

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LowCarb-Parnier

Parnier

Hier mal meine Kohlehydratfreie Parnier. Ich parnier gern Tofu-Stückchen (auf dem Bild: TofuMcNuggets)

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LowCarb-Pizzateig

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Ein Rezept für eine Diät-Pizza (wenn mans nicht unbedingt beim Belag übertreibt)

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Seitan-Filet (Barbapapas)

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Eine vegane Fleischalternative – ohne Flacksen, Sehnen oder Kolesterin.

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Seitan-Tofu-Würstel (Satan-Würstel)

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Hier ist das Rezept für meine veganen Seitan-Tofu-Würstel. Die Zutaten ergeben ca. 20 – 25 Würstel die man ganz einfach einfrieren kann.

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LowCarb-Brot (Fulat-Brot)

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Nachdem ich von meinem Arzt auf eine LowCarb-Diät gesetzt wurde hab ich die ersten 4 Monate komplett auf Gebäck verzichtet – dann hab ich Weizeneiweiß entdeckt. Daraus lässt sich nicht nur ein kolesterinfreier Fleischersatz herstellen, sondern auch Brot, Weckerl und Pizzateig backen!

Hier zuerst das Rezept für mein LowCarb-Brot – es besteht zu 2/3 aus Eiweiß und ca. 1/3 Ballaststoffe.

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