Den Red Bull-Kuchen kannte ich ja schon länger, aber als ich einmal etwas Wartezeit hatte, hab ich mir dieses Rezept überlegt.
Das Rezept findet ihr auch auf Chefkoch.de.
Aug 07 2013
vegane Putenbrust selbst gemacht
Dieses Rezept hab ich auf www.veganversand.at als Rezeptbeispiel beim SeitanFix gefunden.
In dem Foto oben hab ich aus der Masse einfach Burger-Patties geformt und aus dem Braten-Rest in der Pfanne mit Sojasoße, Cremefine, etwas von dem Gemüse und Wasser eine Sauce dazu gemacht. Das Gemüsebett ist 1/2 Weißkrautkopf, 1/2 Zwiebel und 1 Bund Suppengemüse (alles klein geschnitten und mitgedünstet).
Aug 07 2013
LowCarb-Parnier
Hier mal meine Kohlehydratfreie Parnier. Ich parnier gern Tofu-Stückchen (auf dem Bild: TofuMcNuggets)
Aug 07 2013
LowCarb-Pizzateig
Aug 07 2013
Seitan-Filet (Barbapapas)
Aug 07 2013
Seitan-Tofu-Würstel (Satan-Würstel)
Hier ist das Rezept für meine veganen Seitan-Tofu-Würstel. Die Zutaten ergeben ca. 20 – 25 Würstel die man ganz einfach einfrieren kann.
Aug 07 2013
LowCarb-Brot (Fulat-Brot)
Nachdem ich von meinem Arzt auf eine LowCarb-Diät gesetzt wurde hab ich die ersten 4 Monate komplett auf Gebäck verzichtet – dann hab ich Weizeneiweiß entdeckt. Daraus lässt sich nicht nur ein kolesterinfreier Fleischersatz herstellen, sondern auch Brot, Weckerl und Pizzateig backen!
Hier zuerst das Rezept für mein LowCarb-Brot – es besteht zu 2/3 aus Eiweiß und ca. 1/3 Ballaststoffe.
Wolfsblut
Das Hundefutter für meine Labrador-Hündin Genie:
